Neste manuscrito, Carlos Rath discute o tratamento do esgoto da cidade de São Paulo fazendo recomendações de como tratá-lo. Recomenda o cuidado no manuseio do sangue do matadouro, da carne dos animais que caem mortos e principalmente o cuidado com os excrementos dos homens para que eles ficassem completamente aproveitados. Para o solo estéril que conserva pouco material nutritivo, recomenda o uso destes excrementos para adubá-lo.
Observou ainda que uma planta escurece de muitas substâncias para o seu aperfeiçoamento não só de composição acéticas, porém também de substâncias orgânicas.
Faz referência a uma cidade próxima a Paris retiravam os excrementos em vasilhas grandes aos poucos. O aumento do esterco deve ser repassado no preço do transporte para cidades mais distantes. Rath fala também do processo geológico material, dos tipos de terra que absorvem esterco e de como se dá sua decomposição.